De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) maakt woensdag 13 januari 2016 op de Horecava de 3 finalisten bekend voor de titel F&B Professional of the Year 2016.
De bekendmaking vindt plaats in het pop-uprestaurant van MaMa Kelly in het Amtrium direct naast de Amsterdam RAI. De uiteindelijk winnaar wordt bekendgemaakt na een stemronde tijdens het AF&BM jaargala op 29 januari 2016. De F&B professional of the Year 2016 ontvangt de trofee en mag zich een jaar lang het gezicht van F&B Nederland noemen. Daarnaast ontvangt de winnaar een passende culinaire prijs en krijgt hij automatisch een plek in de jury voor de verkiezing in 2017.
Genomineerd voor de titel zijn:
* Eric Andersen, NHTV, Breda
* Richard Duizendstra, Brasserie Flo, Maastricht
* Sam Holtus en Jasper Kool, Tosti van Josti, Den Haag
* Bram Brekelmans, Gustafson, Amsterdam
* Tim Schimmel, Grand Hotel de Draak, Bergen op Zoom
* Andri Jansen, Bilderberg Hotel Klein Zwitserland, Heelsum