Goed nieuws voor Eric Andersen van NHTV in Breda: hij kreeg vrijdagavond de titel F&B Professional of the Year, de jaarlijkse verkiezing van AF&BM. Maarten Wessels zat als hoofdredacteur van Entree Magazine in de jury.
Met trots maakte de AF&BM bekend dat Eric Andersen zich met recht een jaar lang F&B Professional of the Year mag noemen. “Met zijn indrukwekkende staat van dienst binnen het vakgebied en zijn rol als opleider en verbinder tussen de theorie en praktijk, heeft hij aan de wieg gestaan van vele vakgenoten en dat blijft hij hopelijk doen”, aldus de jury. In zijn huidige baan als docent op de NHTV in Breda is Eric voortdurend bezig om de nieuwe generatie kennis te laten maken en te verbinden met het F&B vak."Mijn drijfveer is om jonge mensen te kunnen blijven motiveren om ons mooie F&B-vak leuk te blijven vinden. Ik wil de jonge generaties blijven inspireren en hongerig maken naar nieuwe kennis", aldus de enthousiaste Andersen.
Andere finalisten
De andere twee finalisten Tim Schimmel (Grand Hotel de Draak, Bergen op Zoom) en Bram Brekelmans (Gustafson, Amsterdam) hebben zich uiteraard ook uitstekend gepresenteerd. Alle drie de finalisten zijn op hun eigen manier volop in beweging, liet de jury weten. En dat Eric Andersen vanuit de NHTV ook heeft bijgedragen aan de basis van deze heren maakt het cirkeltje rond. De drie heren werden eerder met meerderheid van stemmen door hun achterban gekozen en door René Giel, voorzitter van de AF&BM, uitgroepen tot dé finalisten van 2016.
Stemmen
Tijdens het 60-jarig jubileum van de Horecava werden Tim Schimmel (Grand Hotel de Draak, Bergen op Zoom), Eric Andersen (NHTV, Breda) en Bram Brekelmans (Gustafson, Amsterdam) met meerderheid van stemmen door hun achterban gekozen en door René Giel, voorzitter van de AF&BM, uitgroepen tot dé finalisten van 2016.
De vernieuwde jury onder leiding van Rein Rambaldo (MaMa Kelly), Maarten Wessels (hoofdredacteur Entree Magazine en Wessels Trainingen), Paul Sprakel (Hospitality Management) en winnaar van 2015 Bobby van Galen (Tramrestaurant Hoftrammm) hadden ook dit jaar een zware taak te vervullen. Juist het feit dat de drie zeer verschillende achtergronden in deze finale bij elkaar komen, maakt dat ieder op zijn eigen wijze invulling geeft aan het vak.