Spectaculair. Smaakvol. Extreem. Bizar. Gek. Energiek. Georganiseerde chaos. Slechts een aantal reacties op 24h Pressroom, waarvan de redactie van Entree op dit moment een unieke glossy maakt.
Tekst: Iris Kranenburg
“Een grandioos succes.” Zo noemt initiatiefnemer Tjitze van der Dam het culinaire spektakel 24h Pressroom, dat van zondag 12.00 uur tot maandag 12.00 plaatsvond in restaurant Pressroom in het Amsterdamse Ink Hotel. Door de beste Nederlandse sterrenchefs 24 uur non-stop te laten koken voor in totaal zo’n 350 gasten haalde hij maar liefst 40.000 euro op voor het goede doel dance4life.
Nachtshift
24h Pressroom was een bijzonder evenement waar de culinaire top van Nederland maar wat graag aan meewerkte. Van der Dam: “Chefs hoefden niet lang na te denken over hun deelname. Zo appte Soenil Bahadoer van De Lindenhof meteen terug: ‘Deel mij maar midden in de nacht in, leuk!’. Stefan van Sprang van Aan de Poel liet op BNR Nieuwsradio zelfs weten dat hij het jammer vond dat de nachtshifts al vol zaten.”
Unieke glossy
Om een blijvende herinnering aan dit uitverkochte event over te houden, maakt de redactie van Entree Magazine op dit moment een glossy van 100 pagina’s. Hierin vindt u prachtige fotografie van de gerechten die werden geserveerd, een sfeerreportage, culinaire inspiratie en achtergrondinformatie over het evenement. Hartstikke leuk voor iedereen die er bij was, maar ook voor echte foodies die houden van professionele food foto’s. Kortom, een echt collectersitem!
Exclusieve coproductie
De glossy, die vanaf half april verkrijgbaar is, is een exclusieve coproductie van 24h Pressroom en Entree. Heeft u interesse in het magazine? Stuur dan een mailtje naar redactie@entreemagazine.nl Voor 1 magazine betaalt u 10 euro, waarvan 5 euro naar dance4life gaat. Voor 50 stuks betaalt u slechts 125 euro, waarvan 50 euro naar dance4life gaat. Wilt u adverteren in de glossy voor het goede doel? Mail dan naar godfried@entreemagazine.nl.
Gin-tonic
Terug naar het evenement zelf, waarover de reacties laaiend zijn. Zoals die van Karin Kwant (57), die samen met haar dochter en man aan de shift van 03.00 tot 06.00 deelnam. “Mijn schoonzoon werkt bij De Bokkedoorns** in Overveen en helpt mee in de keuken. Hartstikke leuk dat we zijn gerechten konden proeven én ook nog eens bijdragen aan het goede doel dance4lief. 2 vliegen in 1 klap! Ook mooi meegenomen: wij zaten aan een supergezellige tafel en hebben echt gelachen.” Dat het gezelschap een geslaagde avond heeft bevalt blijkt wel: om 09.00 stond de familie Kwant nog aan de bar, mét een gin-tonic. Kwant: “Er hangt zo’n goede en positieve sfeer. Al moet ik eerlijk zeggen dat ik toch wel aardig moe begin te worden hoor. Niet zo gek, want ik heb maar 3 uur geslapen van tevoren.”
Fotografie: Olger Kooring
