In Breda is een van de weinige blind dinging-restaurants van Nederland geopend: restaurat Zwart. Restauranteigenaar Marijn van Dijke bezocht zelf een soortgelijk restaurant in Vietnam en werd daardoor geïnspireerd voor zijn eigen restaurant.
Dat schrijft omroepbrabant.nl. "Gasten krijgen een 4-gangen verrassingsmenu voorgeschoteld en hebben dus geen idee wat ze eten. Pas aan het eind van de rit krijgen ze te zien wat ze hebben gegeten", aldus Van Dijke tegen de omroep.
Slechtziend personeel
Het restaurant zelf is ook helemaal donker. Daarnaast werken er slechtziende medewerkers in het restaurant. "Ik vind het heel bijzonder om echt contact te hebben met de gasten", legt de slechtziende gastheer uit. "Ik luister naar hun verhalen en ik wil mijn verhaal met onze gasten delen. Daar zijn ze trouwens ook altijd nieuwsgierig naar."