Na het succes van de twee vestigingen op de Van Baerlestraat en het Spui, opent nu een derde vestiging van The Seafood Bar in Amsterdam. De nieuwe zaak, met de naam The Seafood Market, bestaat uit een take-away en een restaurantgedeelte.
The Seafood Market, gelegen aan de Ferdinand Bolstraat, is een moderne winkel met naar eigen zeggen vis in een lichte, casual omgeving met een groot zitgedeelte. Witte lampen, witte tegels, ongestucte wanden, stalen frames, hout en een open ruimte zijn de vaste elementen die het interieur kenmerken. Bovendien wordt vis in overvloed getoond. Naast het take-awaygedeelte kunnen gasten zowel de koude als warme gerechten bestellen.
Kansen
Eigenaar Fons de Visscher ziet voldoende kansen in Amsterdam voor een 3e zaak. “We zien dat er in Amsterdam genoeg vraag is voor nog een goede viswinkel. Daarnaast is het bij vis belangrijk dat de volumes hoog zijn. Met twee goed draaiende restaurants en straks een winkel erbij kunnen we continue topkwaliteit garanderen”, zegt Fons de Visscher.
