Een groot drama voor de eigenaren van restaurant De Ridder van Asenrode in Roermond. Een grote brand, die begon in de keuken, heeft gisterochtend de volledige zaak verwoest. Er vielen geen gewonden.
In Entree-uitgave van juni stond een uitgebreid artikel over verzekeringen waar horecaondernemers aan moeten denken en wat zij moeten doen tijdens een brand om alles zo goed mogelijk te regelen. Een belangrijke checklist:
Bedrijfsgebouw- en inventarisverzekering
Vergoedt schade van het pand en inventaris die veroorzaakt wordt door o.a. brand, diefstal en aanrijdingen.
Bedrijfsschadeverzekering
Vergoedt de bruto winst die een ondernemer misloopt en doorlopende of extra kosten, zoals salarissen en tijdelijke huur van een ander pand, als een bedrijf stilligt na een ramp. De maximale uitkeringsduur hangt af van wat de ondernemer van tevoren vastlegt.
Voldoe aan wettelijke eisen brandveiligheid
Als een ondernemer niet aan de wettelijke eisen van brandveiligheid voldoet kan de verzekering besluiten minder, later of niet uit te keren. Maak dus vluchtwegen duidelijk zichtbaar, stel BHV’ers aan, plan een ontruimingsoefening, laat de gehele elektrische installatie regelmatig keuren door een erkend bedrijf en beschik over EHBO- en blusmiddelen
Hulpverleningskaart
Alle informatie die hulpverleners ter plekke nodig hebben, zoals adressen en nummers van sleutelhouders, de plek van gas-, water- en lichtafsluitingen, een plattegrond en de mogelijke aanwezigheid van gevaarlijke stoffen.
Bedrijfscontinuïteitsplan
Informatie die een ondernemer nodig heeft om snel zaken te regelen, zoals de inventariswaarde, een format voor een informatiebrief naar gasten en contactgegevens van installateurs en toeleveranciers.
Communicatie
Houd mensen op de hoogte van de stand van zaken na een ramp en nodig ze uit voor een feestelijke heropening. Stel daarom een online gastenbestand op dat je overal kunt openen. Ook doen: vragen beantwoorden die via social media of mail binnenkomen. Door in gesprek te blijven ontstaat begrip voor de situatie en voelen mensen zich betrokken. Zo postte Van der Valk in Heerlen ieder uur een Facebook-update met het laatste nieuws over de brand.