Het Hilton Rotterdam gaat als eerste Rotterdamse hotel, en als eerste Hilton in Nederland, in de eigen honingproductie voorzien. Op het dak van het hotel zijn een aantal honingraten geplaatst.
(Photo: Eppo W. Notenboom)
Stadsimker Balten Schalkwijk kwam met het idee en hotelmanager Jan Rutgers was naar eigen zeggen direct enthousiast. "We willen als Hilton het uitgangspunt ondersteunen om de natuur meer bij de stad te betrekken." Schalkwijk verwacht in augustus voor het eerst te kunnen 'slingeren', waarna de huisgemaakte honing een vaste plek zal krijgen op het ontbijtbuffet.