Amsterdam krijgt er binnen nu en een jaar maar liefst 3 stadsbrouwerijen bij. Dat meldt het Parool. De projecten komen allen tot stand via crowdfunding.
Het gaat in elk geval om het oude dierenasiel De Valreep aan de Polderweg in Oost. Het pand wordt in oktober opgeleverd en de initaitefnemers willen in 2017 de deuren openen van Brouwerij Van Vollenhoven. Binnen komt een entresol voor extra zitplaatsen en buiten komt een terras van 200 vierkante meter. De brouwerij verwacht 1500 hectoliter per jaar te produceren en hoopt via crowfdunding zo'n 300.000 euro binnen te halen.
Zomer
Daarnaast zet deze zomer brouwerij Two Chefs in het Westelijk Havengebied een eigen brouwinstallatie neer. Binnen twee weken heeft Two Chefs al meer dan 180.000 euro via crowdfunding opgehaald, en het bedrijf is vrij zeker dat ze de benodigde 300.000 euro gaan halen. Ten slotte hoopt het in de Bijlmer gevestigde Kleiklooster in juli voor het eerst eigen bier te gaan brouwen. De helft van de benodigde 150.000 euro die nodig is, is al toegezegd bij een crowdfundingsactie.
5 miljoen hectoliter
Ooit was Brouwerij 't IJ, dat werd opgericht in 1985, de enige stadsbrouwerij. Inmiddels telt Amsterdam er maar liefst 9, waarvan er het laatste jaar 5 openden. Dit jaar brouwen deze 9 samen 3,6 miljoen liter bier. Met alle nieuwe plannen gaat het volgend jaar richting de 5 miljoen liter. Dati s overigens weinig in vergelijking met wat Heineken produceerde in de stad, voordat het bedrijf in 1998 de brouwerij op de Stadhouderskade sloot. Daar werd jaarlijks namelijk meer dan 65 miljoen liter gebrouwen.