Alberto Matallana van cocktailbar Dr. in Rotterdam zal Nederland vertegenwoordigen tijdens de grote finale van Diageo World Class in augustus in Mexico. Hij kwam gisteren als winnaar uit de bus tijdens de Nederlandse finale van World Class, die onder grote belangstelling werd gehouden in hotel W Amsterdam.
Tijdens de spannende finaledag kregen de finalisten een aantal opdrachten. Zo moest er tijdens 'The thinking drinker challenge blind worden geproefd en werd er tijdens 'The liquid mastery challenge' kennis getest. De vier finalisten die overbleven, moesten tijdens de 'Need for speed challenge' vervolgens cocktails van hoge kwaliteit bereiden. Sustainable bartending speelde voor het eerst een grote rol, een onderwerp waarover in de juli-editie van Entree Magazine veel meer te lezen is.
Storytelling
Diageo World Class is de grootste, internationale bartenderwedstrijd ter wereld. De competitie onderscheidt zich door de kwaliteit van de bartenders en de performance die de kandidaten moeten laten zien. Zo worden zij niet alleen beoordeeld op snelheid en kwaliteit van de cocktails, maar ook op storytelling, innovativiteit en presentatie.
Jury
De jury bestond dit jaar uit Dennis Tamse (Nolet Brand Ambassador), Ben Warren (Diageo Bulleit brand ambassador), Schilo van Coevorden (Chef-kok Taiko, Conservatorium Hotel), Ingmar Voerman (cocktail journalist) en Kevin Kroon (winner World Class Nederland 2016 & nr 12 wereldwijd).
De tien Nederlandse fnialisten waren:
Alberto Matallana – DR. - Rotterdam
Cristiano Del Lungo – W Lounge - Amsterdam
Daryl Lieuw-On – NY Basement - Rotterdam
Dyon Seedorf – George Cocktailbar - Rotterdam
Marcus Shockley – The Duchess - Amsterdam
Nikolas Vlamos – W Lounge - Amsterdam
Rogier de Haan – Mr. Mofongo - Groningen
Tim Lefevre – Regular & Jack - Amsterdam
Timo Stemerdink – Bar C - Amsterdam
Vincent Nouws – Supperclub - Amsterdam
