Een diner van 9 gangen om 03.00 uur? Of een 3 uur durend ontbijt, bereid door de beste sterrenkoks uit Nederland? Het was allemaal mogelijk tijdens 24h Pressroom, waarmee initiatiefnemer Tjitze van der Dam 40.000 euro ophaalde voor dance4life. De redactie van Entree bundelt alle professionele foodfoto's in een unieke glossy, waarvan de opbrengst ook naar het goede doel gaat.
Een onvergetelijke ervaring, zegt Van der Dam vanuit restaurant Pressroom in het Amsterdamse Ink Hotel. "Om een uur of 5 's nachts had ik wel even een inkakmomentje, maar de koks, gasten en alle andere vrijwilligers gaven me gelukkig zo veel energie dat ik er snel weer bovenop was. Ik heb zó veel bekenden gezien, echt geweldig! Ik besef nu pas, na 24 uur knallen, hoe bijzonder het was."
Gin tonic
De gasten van 24h Pressroom delen de mening van Van der Dam. "Het is toch geweldig dat ik na een nachtelijk diner om 9.00 uur nog aan een gin tonic zit terwijl een dj plaatjes draait?", zegt Karin Kwant (57), die samen met haar man en dochter van 03.00 uur tot 06.00 9 gangen van sterrenchefs kreeg voorgeschoteld. Ook Astrid Schreuders, die samen met haar vriend van 0.00 uur tot 03.00 aan tafel zat, is laaiend enthousiast. "Dit was het beste tijdstip. Wanneer kun je nou midden in de nacht een sterrenmaaltijd eten?" Dance4life noemt 24h Pressroom een 'fantastisch concept' en is ontzettend blij met de 40.000 euro die is opgehaald.
Glossy
In de glossy die de redactie van Entree Magazine maakt van het event vindt u prachtige fotografie van de gerechten, een sfeerreportage, culinaire inspiratie en achtergrondinformatie over het evenement. De glossy is een exclusieve coproductie van 24h Pressroom en Entree. Heeft u interesse in het magazine? Stuur dan een mailtje naar redactie@entreemagazine.nl. Voor 1 magazine betaalt u 10 euro, waarvan 5 euro naar dance4life gaat. Voor 50 stuks betaalt u slechts 125 euro, waarvan 50 euro naar dance4life gaat. Wilt u adverteren voor het goede doel? Mail dan naar godfried@entreemagazine.nl.
9 topgerechten
Per sessie van 3 uur konden slechts 40 gasten in het restaurant terecht. 3 chef-koks bereidden beurtelings drie gerechten per uur. Elke gast kreeg dus maar liefst 9 topgerechten van chefs die gezamenlijk gemiddeld 4 Michelinsterren vertegenwoordigden. Bij welke chef je at was van tevoren onbekend en dus een grote verrassing. In totaal waren er 8 sessies en 320 stoelen beschikbaar voor dit unieke evenement, dat compleet was uitverkocht.