De winnaar van het NK voor leerling koks is gewonnen door Marco van der Wijngaard van restaurant De Hoefslag*. Met rode wangen en sprongetjes van opwinding nam hij op 15 januari de Bronzen Koksmes in ontvangst.
“Ik heb hier heel erg hard voor gewerkt en 4 uur in de keuken heen en weer gerend”, vertelt de leerling kok. “Dit is een mooie waardering voor mijn inspanningen.”
Gerechten met lef
Juryvoorzitter Albert Kooy vertelt dat hij verrast werd door de mooie gerechten die vandaag langskwamen. “We hebben mooie gerechten gezien met lef en dat is dan ook waar de prijzen vandaag naar toe gingen.”
De winnaars
1.Marco van der Wijngaard, leerling kok bij restaurant De Hoefslag* in Bosch en Duin
2.Jelle Horst, sterklas leerling kok bij restaurant de Treeswijkhoeve** in Waalre
3.Yornie van Dijk, leerling kok bij Ratatouille in Harderwijk
