In familierestaurant Wittern in Veghel kan eenieder zijn ogen uitkijken dankzij een interieur geïnspireerd op de omgeving, lokale ambachtslieden, kerken en nostalgische brommerliefde. Wittern is van de hand van de Brabantse ondernemers en jeugdvrienden Patric Brinkman, Stefan van de Ven en Frits van Eerd.
Van de Ven: "We doen dit werk vol passie. En je kunt ons restaurant een kwajongensstreek noemen, maar het is wel serieus werk - al voelt het soms als hobby."
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het septembernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.