Op veel producten en diensten in de horeca moet straks misschien 21 procent btw worden geheven. Dit zou de branche 35.000 banen gaan kosten en de prijzen flink opvoeren.
Het lage btw-tarief van 6 procent wordt misschien afgeschaft in het kader van een nieuw belastingstelsel. In het voorstel blijft alleen de btw op de primaire levensmiddelen onder het lage tarief vallen. Een voorbeeld: een driegangenmenu van 25 euro kost straks 28,50 euro als de horecaondernemer zijn marge wil vasthouden.
Banen
Het onafhankelijke onderzoeksinstituut NYFER berekende eerder dit jaar, in opdracht van Gastvrij Nederland, dat dit de gastvrijheidssector (pretparken, hotels, cafés, restaurants) 55.000 banen zou kosten. In de specifieke horeca gaat het dan om 35.000. Toon Naber, voorzitter Koninklijke Horeca Nederland (KHN), zegt op de website van KHN dat actievoeren onvermijdelijk wordt. En protesteren heeft dan zin omdat de Tweede Kamer de plannen nog zal moeten goedkeuren.
Maar niet alleen de horeca reageert fel. Michael van Straalen, voorzitter van MKB-Nederland, spreekt in de Volkskrant over ‘een dolksteek in de rug voor die vele duizenden ondernemers die de crisis hebben overleefd en nu net weer een beetje overeind krabbelen'. "Absoluut onaanvaardbaar."
Consumenten
Reacties van consumenten - vooral op de website van de Telegraaf zijn het er veel - zijn eveneens fel. De belastingverlaging die in het vooruitzicht wordt gesteld, wordt tenietgedaan door prijsstijgingen, waardoor onder meer uitgaan fors duurder wordt.
Overbodig
Economen betwijfelen het nut van de mogelijke BTW-verhoging. Hoogleraar financiële economie Sylvester Eijffinger noemt die zelfs totaal overbodig. "De BTW zit al boven de kritische grens van 20 procent. Als je daar veel meer producten en diensten onderbrengt, gaan consumenten minder besteden of zoals in de grensstreek belasting ontwijken. Of neem de horeca, waar de rekening 15 procent duurder wordt. Dan gaan mensen minder uit eten of naar het café."