Het Vlaams friteshuis 'van Gogh' in Amersfoort maakt volgens de AD-Fritestest de lekkerste patat van Nederland.
Dat schrijft het Algemeen Dagblad (AD), dat de friettest dit jaar voor het eerst hield. Het Centrum van Smaakonderzoek beoordeelde de friet aan de hand van meetbare criteria. Van Gogh kreeg het eindcijfer 10.
Stukje schil
Voor de patat worden de aardappelen niet helemaal geschild want 'een stukje schil geeft net een beetje extra smaak'. Ook bakken ze de patat pas helemaal af als de gast om een portie vraagt.
Eigenaar Arn Zuyderduin: "Laten we eerlijk zijn, het is nu ook weer niet het meest ingewikkelde vak dat er bestaat. Maar het is wel een vak en als je dat niet beheerst kan er heel veel fout gaan."
De patat wordt verder geserveerd met echte Belgische mayonaise, pindasaus of zelfgemaakt stoofvlees. Binnenkort opent 'van Gogh' in Amersfoort een tweede zaak.
Deelbron/lees meer: Algemeen Dagblad.
---
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Fastservice Entree.
Abonnement Fastservice Entree.