In het kloppende koffiehart van het noorden, Groningen, is de espressobar (van) World of Barista geopend. Eigenaar is koffieondernemer en SCAE-trainer Ulas Tarakci.
Tarakci is één van de gezichten van koffiestad Groningen. Hij zette meer dan 7 jaar koffie als hoofdbarista bij restaurant ’t Feithhuis, een vaste waarde in de jaarlijkse koffietesten. In januari ging hij verder als freelancer, om zijn koffieplannen vorm te geven. Nog geen jaar verder is zijn passie verworden tot het eigen merk World of Barista, waarmee hij levert aan horecazaken en waarmee hij SCAE-gecertificeerde trainingen geeft. Nu is daar ook de gelijknamige espressobar bijgekomen.
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het novembernummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.