De Nederlandse bartender Robert-Jean Brommet heeft goud gewonnen op het IBA WK Cocktails in Bulgarije. In de categorie Sparkling Cocktail Championship kreeg hij de meeste punten van de internationale jury.
Brommet werkt in Freddy’s Bar in het Amsterdamse Hotel de L’Europe. Hij mocht Nederland al 4 keer eerder vertegenwoordigen in de wereld.
Cocktailrecept
Floral Sensation
* 2.5 cl Havana Club Ańejo 7 Años
* 0.5 cl Marie Brizard Jasmin
* 1.5 cl Fabbri 1905 Mixybar Rose
* 0.5 cl Monin Elderflower
* 9.cl Freixenet Cordon Negro
* 6 Dashes Fee Brothers Lemon Bitters