Een beetje een gekke plek, noemt Paul Sharo de Rotterdamse Vijverhofstraat waar hij begin dit jaar zijn koffiezaak Man Met Bril Koffie Hoofdkantoor opende. De horecazaak is gevestigd in de Hofbogen, onder het oude spoorviaduct van Rotterdam naar Den Haag en vica versa, een buurt die erg in opkomst is.
Sharo is in zijn eigen stad Rotterdam wereldberoemd dankzij zijn merk Man Met Bril Koffie, dat hij alleen aan de Rotterdamse horeca verkoopt. Hij vond het tijd worden voor een eigen koffiestek, die zeven dagen in de week open is. “Op maandag, dinsdag en woensdag branden we hier onze eigen bonen. Dat gebeurt gewoon achterin de zaak, voor het oog van onze gasten. Ik wil het allerbeste product voor onze afnemers en de Rotterdamse horeca. Dat Man Met Bril Koffie Hoofdkantoor onlangs tot nieuwe, beste koffiezaak van Nederland is verkozen, is dan ook fijne bevestiging.”