In New York heeft de gemeente bepaald dat er in restaurantketens een speciale waarschuwing op de menukaart moet staan bij producten die veel zout bevatten.
Volgens de gemeente is het niet goed om meer dan 2.300 milligram natrium per dag, circa een theelepel vol keukenzout, te nuttigen. Vanaf 1 december moet eten waar meer in zit, aangeduid worden met een waarschuwing.
Kritiek
De gemeente neemt dit initiatief in New York, omdat daar volgens onderzoekers te veel zout wordt gebruikt. Zo troffen de onderzoekers 2.590 milligram natrium in een kalkoensandwich aan. Toch wordt er kritisch gereageerd op het intitatief. De onderzoeken waar de gemeente zich op baseert, zouden niet gedegen zijn. Bovendien zouden de campagnes om gezonder te eten zich niet slechts op bepaalde ingrediënten, maar op het hele eetpatroon moeten richten.