Na een volgens de organisatie succesvolle try-out in het najaar, gaat Yada Yada Foodmarket op het Hembrugterrein in Zaandam op vrijdag 1 april definitief open.
De markt van ruim 2000 vierkante meter biedt ruimte aan 90 outlets, waaronder horecaconcepten als Raw42, Par Hasard, Maggie’s Dumplings, The Rough Kitchen, Coffee Roasters en Britt en Bien. De marktkramen worden flexibel verhuurd, per maand of per week.
Kaapstad
De Zuid-Afrikaan Paul Rutzen is initiatiefnemer van Yada Yada en opende al eerder Bay Harbour Market in Kaapstad. Rutzen: “Bay Harbour Market is gelegen aan het water en loopt sinds de opening als een trein. Het is één grote melting pot van culturen, eten, drinken, kunst en muziek en trekt een zeer gevarieerd publiek aan. Het viel ons op dat hier ook veel Nederlanders op af komen, en vanuit dit oogpunt is het idee ontstaan om het concept naar Amsterdam te brengen. Na enige tijd zoeken viel ons oog op deze locatie; groots, industrieel en aan het water. Het is perfect!"