Chef-kok Terry Priem en sous-chef Frank van Rijsbergen van restaurant Allure uit Rotterdam én chef-kok Ted van Dissel van restaurant Oker uit Den Haag hebben in hun stad de 48H Chef's Challenge 2014 gewonnen.
Beide chefs winnen een workshop bij tweesterrenchef Menno Post van tweesterrenrestaurant De Bokkedoorns uit Overveen. Afgelopen week heeft stichting Variatie in de Keuken in twee dagen tijd 30 restaurants in Rotterdam en Den Haag overvallen met een groentebox van partner Dutch Specials. Chef-koks van deze restaurants werden uitgedaagd om binnen 48 uur een voorgerecht te maken met de ingrediënten uit de box. Uiteindelijk werden er 14 gerechten binnen de vastgestelde tijd van 48 uur ingezonden en hebben ruim 1600 Facebookers gestemd op hun favoriete gerecht.
Eisen
De ingezonden gerechten moesten aan 3 eisen voldoen: minimaal 50 procent van het bord moest uit groente bestaan en de chefs moesten minimaal 3 ingrediënten uit de box en maximaal 3 ingrediënten naar eigen keuze gebruiken.