Wijnrestaurant De Gouden Reael aan de Zandhoek in Amsterdam heeft dit voorjaar opnieuw de deuren geopend. Het restaurant combineert een aanbod van 150 wijnen met smaakvolle gerechten.
Het wijnaanbod wordt op de menukaart gecomplementeerd door een selectie van 12 kleine gerechten die volgens sommelier Jean Luc Etienne en chef-kok Robert Peppelenbos perfect bij de wijnen passen. “Op de kaart staan een twaalftal kleine gerechten die goed passen bij de verschillende wijnsoorten,” aldus Peppelenbos. Daarnaast serveert De Gouden Reael gerechten om te delen, zoals côte de boeuf en lamsschouder. Ook draaien de haantjes als vanouds op de rôtissoir en kan men bij ons terecht voor de lekkerste vis.”