Wayne Kropman uit Den Bosch is de Young Chef of the Year 2014. Hij won de door Euro-Toques uitgeschreven wedstrijd tijdens de Gastronomie Beurs in de jaarbeurs in Utrecht.
De bijbehorende award werd hem overhandigd door juryvoorzitter Alain Caron en de voorzitter van Euro-Toques, Ted Janssen. Kropman streed tegen Jorn Verhoof uit Den Bosch en Thijmen Snijder uit Heerenveen. Kropman kookt sinds september in sterrestaurant Sense en daarvoor werkte hij in restaurant De Heer Kocken in Vught, waar hij naar eigen zeggen veel leerde. “Vooral ook verantwoordelijkheid.”