Tijdens de Horecavakbeurs Noord Nederland op maandag 12 oktober zijn de winnaars bekendgemaakt van de wedstrijden Klaar Af Kook, Tapwedstrijd Noord Nederland en Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen.
De horecavakbeurs vond plaats in de Martinikerk in Groningen. De jaarlijkse vakwedstrijden waren populair onder het publiek. De winnaar van de wedstrijd Klaar Af Kook 2015 is Dennis Brouwer van Eetcafé De Stadstuin in Groningen, gevolgd door Thomas Beekhuis van Paviljoen Sterrebos. Pepijn Tjio van Steakhouse Andre Dokter eindigde op de 3e plaats.
Nk Biertappen
Door naar de finale NK Biertappen in januari 2016 tijdens de Horecava zijn Bram Stob van Het Zwarte Schaap, Marieke van Gaalen van Brasserie Bij van Boven en Erwin Stokmans van Beachclub Lemmer in Friesland.
Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen
Daarnaast werden de winnaars van de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen 2015 bekendgemaakt. Kai Yasuda van De Blonde Pater werd 1e, gevolgd door Niels te Vaanhol van Stadscafé Restaurant ’t Feithhuis. Gerben Engelkes van Black & Bloom in Groningen werd 3e.
Video
Bekijk hier een compilatievideo van de wedstrijden.