Branchenieuws

Tijdelijk restaurant in Rembrandt Tower

Twee weken lang is de Rembrandt Tower Boardroom in Amsterdam omgebouwd in een tijdelijk cultureel restaurant: Hemels Rembrandt. Hemels Rembrandt is een samenwerking tussen Museum Het Rembrandthuis en de Rembrandt Tower Boardroom en het restaurant staat onder regie van sterrenchef Wilco Berends van restaurant De Nederlanden.

De Rembrandt Tower Boardroom is één van de meest exclusieve locaties van Amsterdam en voor een korte periode omgebouwd tot een restaurant waar voor deze gelegenheid reproducties van naaktstudies van Rembrandt en zijn leerlingen zijn opgehangen. De naaktstudies zullen volgend jaar deel uitmaken van de expositie De Naakte Waarheid die in 2016 plaatsvindt in Museum Het Rembrandthuis. Rembrandts leerlingen zijn de inspiratiebron voor Wilco Berends geweest om de gerechten te laten maken door souschefs van vijf Nederlandse sterrenrestaurants.

Talenten
De talenten zijn Danny Bissot van restaurant De Basiliek in Harderwijk, Tommy Janssen van restaurant De Burgemeester in Linschoten, Niels van Dooijeweert van restaurant Het Koetshuis in Bennekom, Frank Bakkenes van restaurant Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord en Otto Genz van restaurant De Nederlanden in Vreeland.