De strandhoreca in Nederland heeft de crisis achter zich gelaten. Dat is althans wat blijkt uit onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies.
(Photo: SXC)
Het jaar 2013 is een goed jaar geweest voor strandpaviljoens. Het aantal bezoeken en de besteding nam toe. Het aantal strandtenten, welke in 2012 nog daalde, is in 2013 met 18 strandpaviljoens gestegen naar een totaal van 396 bedrijven. De voorspelling uit 2011 van Van Spronsen dat het aantal strandtenten in 2015 boven de 400 uitkomt, lijkt uit te komen.
Over de afgelopen 5 jaar is het aantal paviljoens met 7 procent toegenomen. Strandpaviljoens vallen onder de drankensector, waar het aanbod de afgelopen 5 jaar juist met 2,4 procent daalde.
Voorloper
Strandhoreca blijft volgens Van Spronsen een voorloper binnen de horeca als het gaat op het inspelen op trends en ontwikkelingen. Dit geldt voor nieuwe drankjes, maar ook voor activiteiten en architectuur. Er worden steeds meer duurzame materialen gebruikt en steeds meer ondernemers zijn zich bewust van de noodzaak om milieubewust te ondernemen.