Rob van Veeken wordt de nieuwe opvolger van chef-kok Peter Koehn in sterrenrestaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven.
Dat schrijft het ED. In eerste instantie zou Ryan Bahadoer, de zoon van Soenil Bahadoer, Peter Koehn opvolgen, maar na een halfjaar verlaat Bahadoer het restaurant omdat hij een functie heeft aanvaard bij The Student Hotel.
Rob van der Veeken start per 1 mei in de keuken van De Karpendonkse Hoeve, naast Jaap Krabbendam en Peter Koehn. Van Veeken werkte eerder bij onder andere Da Vinci, de Treeswijkhoeve en KASerne in Den Bosch.
Bahadoer sprak vorig jaar juni nog uit dat hij de ambitie had om met De Karpendonkse Hoeve 3 Michelinsterren in de wacht te slepen. Eerder werkte Bahadoer bij fusionrestaurant Jiu.Nu.