Branchenieuws
Foto Barry Callebaut

Ramon Huigsloot buiten de prijzen gevallen

Het is de Nederlandse Ramon Huigsloot niet gelukt de finale van World Chocolate Masters te winnen. Hij eindigde buiten de top 3. De Franse Vincent Vallée werd eerste, op de voet gevolgd door Hisashi Onobayashi uit Japan en de Belgische Marijn Coertjens.

"Tijdens de wedstrijd heeft Vincent Vallée innovatie en creativiteit naar een hoger niveau getild," aldus  Jean-Michel Perruchon, jury-president van de wedstrijd. "Zijn titel als World Chocolate Master is een bekroning voor ambachtniveau, de kennis en de visie die hij tijdens de competitie getoond heeft."