Philip Toes is de nieuwe chef-kok van restaurant Vlaar in ’s-Graveland. Toes werkt al 4 jaar voor het restaurant in de functie van souschef. Het afgelopen jaar gaf hij als keukenchef al leiding aan de witte brigade van het Gooische restaurant.
De basis blijft volgens Toes een toegankelijke en betaalbare kaart die zich culinair onderscheid op versheid, creativiteit en een unieke smaakbeleving. Eigenaar Arno Vlaar is vol lof over zijn nieuwe chef-kok: “Philip is een fantastische kok: jong gedreven, talentvol en een echte teamplayer. Onze gezamenlijke ambitie is om een Bib Gourmand te behalen.”