Zaken die onderdeel zijn van een keten worden gemiddeld minder goed beoordeeld dan cafés en hotels van onafhankelijke ondernemers.
Dat blijkt uit een onderzoek van bureau More2Market en Foodclicks onder ruim 5.000 Nederlanders.
In elk segment
Onafhankelijke ondernemers worden gemiddeld met een 7.9 beoordeeld, terwijl ketenzaken met een 7,3 worden beoordeeld. Die hogere waardering geldt volgens het onderzoek in elk segment, variërend van een koffiebar tot aan een hotel. Het verschil zit vooral in de prijs-kwaliteitverhouding en de sfeer. De beoordelingen voor de service zijn redelijk hetzelfde.
Flexibeler
Volgens onderzoeker Rien de Koning van More2Market is een zelfstandige ondernemer zonder formule flexibeler en kan daardoor sneller inspelen op de snel veranderende wensen van gasten.
Ketens
De ketens Van der Valk, Kwalitaria en Landal Greenparks komen als winnaars uit de bus in het onderzoek.