Sebastiaan Kuhn heeft per 1 januari de leiding gekregen over de keukenbrigade van Kasteel Eyckholt in Roosteren.
De 32-jarige chef-kok werkte eerder bij Château St. Gerlach en Hotel van Eyk, St. Paul en Carbon Hotel in België. Eigenaar Peter Verheijen is blij met de komst van Kuhn. “Hij is gedreven, talentvol én een echte teamplayer. Onze gezamenlijke ambitie is om een Bib Gourmand te behalen, het kwaliteitskeurmerk van Michelin voor restaurants met een goed driegangenmenu voor maximaal 37 euro.”
Kookstijl
Kuhn’s kookstijl kenmerkt zich door kwaliteit, puurheid en het gebruik van producten van het Limburgse land.