Het hotdogrestaurant van Ron Blaauw, The Fat Dog, wordt uitgebreid met verschillende franchisevestigingen. Dat schrijft het Parool.
De horecaondernemer, die eerder stopte met zijn tweesterrenrestaurant en het laagdrempelige Ron’s Gastrobar (*) begon, heeft plannen voor vestigingen in Haarlem, Rotterdam en Maastricht. “Eigenlijk is het al vanaf het begin het idee geweest om meerdere Fat Dogs te openen,” zegt Blaauw in de krant. “We zijn nu in gesprek met eventuele franchiseondernemers.”
Culinaire hotdogs
The Fat Dog serveert naar eigen zeggen culinaire hotdogs, op zelf gemaakte broodjes en geserveerd met ganzenlever of sausjes als gerookte chilimayonaise. Daarbij drinken gasten natuurlijk geen cola, maar champagne of een gin-tonic.