Cafés en restaurants gaan de komende tijd meer 21-plussers aannemen wat ten koste gaat van jongere werknemers. Dat is de verwachting van KHN nu het minimumjeugdloon wordt afgeschaft.
“Als je 20 tot 30% meer moet betalen voor hetzelfde werk, dan moet daar ook meer productiviteit tegenover staan. En dat kun je van jongeren bijna niet verwachten”, vertelt Paul Schoormans van KHN in een uitzending tegen BNR Nieuwsradio. Minister Lodewijk Asscher van Sociale Zaken schaft het minimumjeugdloon af voor jongeren tussen 21 en 23 jaar, want “volwassenen verdienen een volwassen loon”, aldus Asscher.
Productiviteitsverbetering
Die hogere productiviteit kun je volgens Schoormans dus niet van jongeren verwachten, maar wel van ouderen. “In die zin is het ook wel een goede zaak dat er wat meer op de productiviteit wordt gelet.” Maar iemand van 22 kan toch net zo snel biertappen als iemand van 18? “Ja hoor. Maar dat is ook geen probleem. Tegenover die 21- en 22-jarigen staat een loonkostensubsidie, dus dat neutraliseert. Voor de werknemers onder die leeftijd is dat niet het geval en dus moet je het zoeken in productiviteitsverbetering, want het geld moet terugverdiend worden in de onderneming”, legt Schoormans uit.
Januari 2017
De maatregel wordt volgens KHN pas rond januari 2017 ingevoerd, dus voorlopig gaat dat nog niet ten koste van jongere werknemers.