In Singapore heeft Michelin voor het eerst sterren uitgedeeld aan twee marktkraampjes.
Michelin presenteerde donderdag 21 juli de eerste Michelingids voor Singapore. Het land is daarmee het 4e Aziatische land waar dat gebeurt. Naast 29 restaurants, werden er 2 marktkraampjes onderscheiden met een ster.
Minder dan 5 euro
Bij Hong Kong Soya Sauce Chicken and Noodle en Hill Street Tai Hwa Pork Noodle kunnen gasten al een Michelinmaaltijd eten voor minder dan 5 euro. Ze moeten wel even geduld hebben, want een uur wachten is daar heel normaal.
Nooit van gehoord
Eigenaar van één van de kraampjes, Tang Chay Seng, kende de lijst nog niet. “Ik had nog nooit van Michelin gehoord. Ik weet niet waarom ze mij hebben gekozen. Ik zou niet hebben gedacht dat ze iets met mijn kraampje te maken zouden willen hebben", zegt hij tegen de NOS.
Culinaire eer
Chan Hong Meng is eveneens blij met de culinaire eer, maar voelt nu wel wat druk. “Nu mensen weten dat ik een Michelin-ster heb, ben ik bang dat ik ze teleurstel."
