Marco de Wildt is aangetreden als executive chef van Hilton Amsterdam. Hij gaat zich richten op het verder stroomlijnen en verfijnen van de verschillende keukens.
De afgelopen vier jaar bekleedde hij diezelfde functie in Mövenpick Hotel IBN Battuta Gate & Oceana in Dubai. Daarvoor werkte hij als cluster executive chef van Mövenpick Nederland. "De Wildt brengt een rijke managementervaring mee en kent de wereldkeuken in al haar verschijningsvormen", aldus Hilton. In Dubai was hij verantwoordelijk voor 12 verschillende outlets.
Banquetingafdeling
De Wildt gaat zich dus richten op de verschillende keukens van Hilton Amsterdam, met een bijzondere focus op de banquetingafdeling.
Professionale stappen
Marco de Wildt: “Ik verheug mij erop samen te werken met een ervaren en geïnspireerd team, dat openstaat voor nieuwe mogelijkheden.” Ook general manager Roberto Payer is blij met de komst van de nieuwe executive chef in Hilton Amsterdam: "ik volg Marco al een aantal jaren en ben onder de indruk van de professionele stappen die hij heeft gezet."
