Branchenieuws

Librije op plek 34 in top 50 Best Restaurants

De Librije*** in Zwolle staat op nummer 34 in The World's 50 Best Restaurants 2017. Het restaurant is daarmee 4 plekken gestegen ten opzichte van vorig jaar. Eleven Madison Park is op plek 1 geëindigd. 

De World's 50 Best Restaurant-lijst werd woensdagmiddag 5 april gepresenteerd.  Volgens de jury onderscheidt De Librije*** zich doordat het restaurant zich richt op de individuele voorkeuren van gasten.

Massimo Bottura
De nummer 1 van vorig jaar, Osteria Francescana van Massimo Bottura, zakte een plekje naar nummer twee. De derde plek was voor El Celler de Can Roca uit Girona. De Nederlandse chef Richard Ekkebus van restaurant Amber in Hong Kong is van plek 20gedaald naar plek 24. 
Eerder werd al bekend dat The Jane van Sergio Herman op plek 74 staat in de lijst. 

Bekijk hier de complete lijst.