Jonnie en Thérèse Boer van restaurant De Librije*** hebben donderdag 1 oktober Restaurant Stones geopend in Emmen. Stones is het het restaurant waar horecastudenten van Drenthe College (mbo) en Stenden Hogeschool (hbo) samen zullen gaan koken.
Deze samenwerking brengt als eerste in Nederland horecastudenten van verschillende niveaus samen onder één dak. Het doel is om de doorstroom van het mbo naar het hbo te stimuleren en om de regionale arbeidsmarkt goed opgeleide horecaprofessionals te bieden. Daarom is het volgens de scholen van groot belang om onderwijs en bedrijfsleven met elkaar te verbinden. Jonnie en Thérèse zijn vanuit hun vakgebied toonaangevend en zij worden in de toekomst als ambassadeurs nauw betrokken bij de invulling van de opleidingen.