Een week geleden werd de Michelingids 2016 gepresenteerd in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Victoria Pairet en Kriangsak Chaengsungnoen van Hotelschool The Hague kregen de kans om hoofdinspecteur Michelin Benelux Werner Loens te interviewen.
"Aangezien ik vaak in restaurants eet en daar erg uitgebreid eten voorgeschoteld krijg, wil ik het thuis het liefst simpel houden. Ik maak graag eenpansgerechten, bijvoorbeeld een stoofschotel. Ik kook zoals Jamie Oliver, ik pak graag ingrdiënten die ik heb liggen in mijn koelkast, gooi alles in de oven en ik zie wel wat het wordt", aldus Werner Loens.
Lees hieronder het volledige interview.
Bestanden:
