Horeca die gesitueerd is in een winkelgebied is het meest gebaat bij gastvrijheid. Aspecten als prijs en kwaliteit zijn minder van belang. Dit blijkt uit onderzoek van GfK Nederland.
Het winkelend publiek geeft aan dat de grootste kans voor horeca in de buurt van winkelgebieden ligt in gastvrijheid, zitgelegenheid en sfeer. Prijs en kwaliteit zijn minde belangrijk, en dit is volgens GfK opvallend omdat dit juist de aspecten zijn waarop wordt geconcurreerd.