De genomineerden voor de tweede editie van de Restaurant Awards zijn woensdag 20 januari bekendgemaakt. In 13 uiteenlopende categorieën hebben de 500 beste chefs van Nederland een stem uitgebracht op hun favoriete restaurants. De winnaars worden maandag 1 februari bekendgemaakt.
Vorig jaar werden deze vakprijzen voor het eerst uitgereikt. Restaurant De Librije*** in Zwolle van Jonnie en Thérèse Boer werd gekroond tot Beste Restaurant van Nederland, de hoofdaward. Opnieuw is restaurant De Librije*** populair, samen met Bord'eau** in Amsterdam. Beide toprestaurants hebben 4 nominaties achter de naam staan. Nieuw dit jaar zijn de categorieën ‘Beste Fromager van 2016’ en ‘Beste Restaurant Internationaal’.
De genomineerden
Per categorie zijn de volgende restaurant genomineerd (in willekeurige volgorde):
Beste Restaurant van Nederland
Inter Scaldes** (Kruiningen), Bord’eau**(Amsterdam), De Librije***(Zwolle), De Leest***(Vaassen) en Boreas** (Heeze).
Beste Biologische Restaurant van Nederland
Eindeloos (Leeuwarden), Vork & Mes (Hoofddorp), Niven* (Rijswijk), De Librije*** (Zwolle) en Restaurant de Kas (Amsterdam).
Beste Vis Restaurant van Nederland
Vis aan de Schelde (Amsterdam), De Kromme Watergang** (Hoofdplaat), Restaurant Zeezout (Rotterdam), Pure C* (Cadzand-Bad) en Inter Scaldes** (Kruiningen).
Beste Vlees Restaurant van Nederland
Mr. Porter (Amsterdam), CEO Baas van het Vlees (Rotterdam), The Roast Room (Amsterdam), Bord’eau** (Amsterdam) en Parkheuvel** (Rotterdam).
Beste Groente Restaurant van Nederland
Restaurant de Kas (Amsterdam), Niven* (Rijswijk), Bolenius (Amsterdam), De Librije***(Zwolle), en Vermeer* (Amsterdam).
Beste Fromager van Nederland
Restaurant Fred** (Rotterdam), Bord’eau** (Amsterdam), De Lindenhof** (Giethoorn), Perceel* (Capelle aan de IJssel) en De Bokkedoorns** (Overveen).
Beste Aziatische Restaurant van Nederland
Jiu.nu (Eindhoven), Yamazato* (Amsterdam), HanTing Cuisine* (Den Haag), Asian Glories (Rotterdam) en Izakaya (Amsterdam).
Beste Italiaanse Restaurant van Nederland
Mario Uva (Wijdewormer), Mediterraneo (Amsterdam), Toscanini (Amsterdam), Incanto (Amsterdam) en Senza Nome (Maastricht).
Beste Nieuwkomer van Nederland
Johannes (Amsterdam), Joelia* (Rotterdam), Aan de Zweth* (Schipluiden), Librije’s Zusje** (Amsterdam) en MeLiefste (Wolphaartsdijk).
Beste Prijs/Kwaliteit van Nederland
De Groene Lantaarn** (Drenthe), ’t Nonnetje** (Harderwijk), Hofstede de Blaak (Tilburg), HMB Restaurant (Rotterdam) en Amarone* (Rotterdam).
Meest Romantische Restaurant van Nederland
Ciel Bleu**(Amsterdam), Chateau Neercanne* (Maastricht), De Vrienden van Jacob* (Santpoort-Noord), De Lindenhof** (Giethoorn) en De Librije***(Zwolle).
Beste Wijnrestaurant van Nederland
Ciel Bleu** (Amsterdam), De Burgemeester* (Montfoort), Da Vinci** (Maasbracht), Inter Scales** (Kruiningen) en Bord’ eau**(Amsterdam).
Beste Restaurant International
Alinea*** (North Halsted, Chicago), The Jane** (Antwerpen), Hertog Jan** (Brugge), El Celler de Can Roca*** (Girona) en La Grenouillère* (Montreuil, Frankrijk).