In filmmuseum EYE in Amsterdam ging maandag 9 maart de film Fucking Perfect in première. De geprezen documentaire biedt een unieke blik in het leven van sterrenchef Sergio Herman. In de roerige periode waarin hij na 25 jaar een punt besluit te zetten achter Oud Sluis (***) tot aan de opening van The Jane (*), zijn nieuwe restaurant in Antwerpen. De film gaat over keihard werken, perfectionisme, opoffering en het bereiken van het hoogste doel - en het leven daarna.
Aan de andere kant komt de keerzijde aan bod. Het fraaie portret laat ook Herman’s privéleven, vrouw, gezin en ouders zien, tegenover of naast al dit onvermoeibare perfectionisme. Kan de chef eigenlijk wel een stap terug doen? Zoals Herman zelf zegt, net na de voorstelling: “Mensen vragen wel eens; hoe mooi zou het zijn als je dit in 8 uur per dag zou kunnen? Ik zeg dan: als dat mogelijk was, zou ik hier nu niet staan."
Vanaf 12 maart draait de film in de bioscoop en in juli is de documentaire op televisie te zien.