Het voeren van een bijzonder personeelsbeleid, de liefde voor streekproducten en het maatschappelijk verantwoord ondernemen, leverden Eugène Vaessen van De Gerardushoeve in Epen onlangs de titel Meest Markant Horecaondernemer van Limburg op. En voor die titel heeft hij, samen met zijn vrouw en medewerkers, hard gewerkt. "Ik ben klaar voor de landelijke finale; de messen zijn geslepen."
(Photo: KHN/Bianca Blokland)
De Limburgse ondernemer werd door de jury unaniem verkozen uit alle 8 genomineerden. "Vaessen heeft een succesvol fún-dament gebaseerd op geweldige uitzichten, maar bovenal indrukwekkende inzichten. De eend die wij hier geserveerd kregen, vloog de dag ervoor nog over de wijngaard van de buren. Beleving wordt hier oprechte doorleving. Over alles is nagedacht."
Verder lezen
Dit artikel verscheen in het juninummer van Entree. Nog geen abonnement? Sluit deze dan nu af en ontvang Entree het eerste jaar 11 keer voor slechts 39 euro.