De eerste beursdag van de horecavakbeurzen BBB en Folie Culinaire was volgens de organisatie met ruim 5.700 bezoekers een groot succes.
Rob van de Wiel, directeur MECC Maastricht, sprak tijdens de officiële opening over de groei en ambities van beide beurzen. Twan Beurskens reikte de Columbus Trophy, een aanmoedigingsprijs voor startende ondernemers werkzaam als toeleverancier aan de hospitality, uit aan Mireille Reuling van The Real Wine Gum. Verder sprak Herman den Blijker in een interview over pop-uprestaurant The Tent, dat hij samen met Hans van Wolde op de beursvloer runt.
Miljoenste
Ook werd op de 1e beursdag de miljoenste bezoeker van de 61 BBB-edities verwelkomd. Zij werd getrakteerd op een 3-gangenmenu voor 2 in The Tent. Tijdens de BBB vonden er tapwedstrijden, kookworkshops en proeverijen plaats. De Born in Limburg Award won Rick Nooten van restaurant One in Roermand en de Poisson Royal door Mark van Loon en Max Roosenburg van In de oude Stempel in Steenbergen.
Folie Culinaire
Tijdens Folie Culinaire gaven diverse gerenommeerde chefs demonstraties. Ook de Master Classes Wijnproeven van wijnproever/journalist Eric Merny en de wijnpresentaties in het Gault&Milau Theater werden gewaardeerd.
Gratis bezoek aan BBB
Wilt u een bezoek brengen aan de horecavakbeurs BBB? Registreer u dan hier gratis.
