Branchenieuws
Foto Sogni Hal

De Koffiepot heeft lekkerste lunchroombroodje

Het broodje Feel the Veal van De Koffiepot in Hardenberg is gekroond tot Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland.

De wedstrijd is een initiatief van vakblad Lunchroom. Er werd gelet op de prijs-kwaliteitverhouding, mise en place, de originaliteit van de receptuur en uiteraard de smaak. Het broodje Feel the Veal is een meergranenbroodje dat wordt belegd met rosé gebraden kalfsfricandeau, mesclune, gemarineerde kastanjechampignons, ringetjes bosui, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise.