Restaurant De Hoefslag uit Bosch en Duin is de eerste finalist in de wedstrijd Lekkerste Varkensvleesgerecht van Nederland.De jury koos het gerecht Langzaam gegaard buikspek van het Kromrijn-varken met procureur, erwtensoep en gerookte garnituur van Marco van der Wijngaard tot finalist. Op zaterdag 28 november strijdt Marco in het culinair theater van Hanos in Eindhoven om de hoofdprijs.
Varkensvlees is veelzijdig, lekker en betaalbaar. Ideaal om te verwerken tot de beste gerechten in horecabedrijven. Daarom organiseerden horecagroothandel Hanos en de Nederlandse Varkenshouders afgelopen zomer een wedstrijd voor restaurants met een uitzonderlijk goed varkensvleesgerecht op hun menukaart.