Dinsdagavond 12 april werd er op een congres in Venlo een 5-gangendiner uit een 3D-printer opgediend door een Spaanse en Engelse kok.
Tijdens de 3D Food Printing Conference, waar allerlei technologiebedrijven laten zien wat er tegenwoordig allemaal kan met voedsel en 3D-printers, werd het diner gepresenteerd.
Opgelost in champagne
Het 5-gangendiner bestond uit een combinatie van zoete en normale gerechten. Zo werden er producten opgelost in champagne en er werd ook vlees geserveerd. “Het was dus eigenlijk een normaal diner, maar de vormen en kleuren waren anders. De machine print laagje op laagje en dat kan dus ook met eetbare substanties”, vertelt Pieter Hermans, die het evenement organiseerde.
Bekijk hieronder de video.