Het Hiltonhotel in Rotterdam was al een nieuw restaurant rijker, maar nu opent er op de begane grond van het hotel binnenkort ook een cocktailbar: HUGH.
HUGH is een cocktailclub waar horeca, mode, kunst en cultuur samenkomen. De cocktailbar werkt samen met Joelia, het nieuwe restaurant van Mario Ridder. Zo serveert de cocktailbar 3 gerechten met de handtekening van Mario en heeft Joelia 3 signatuurcocktails van HUGH op de kaart. Daarnaast hanteert de bar een internationale menukaart die gevarieerde gerechten voor elk moment van de dag aanbiedt.