Tweehonderd chef-koks, onder wie Jonnie Boer, Joop Braakhekke en Robert Kranenborg, hebben een brief naar de Tweede Kamer gestuurd waarin ze hun zorgen uiten over een voorstel van Marianne Thieme van de Partij voor de Dieren over het stoppen van de plezierjacht.
De koks vrezen door de nieuwe regels een verregaande democratie, zo schreven zij in de brief. Ze zeggen dat hun restaurants er direct door worden geraakt, omdat er steeds meer vraag is naar duurzaam, lokaal en puur voedsel waarbij de gast zeker weet dat het dier een goed leven heeft gehad.
Prachtig product
"Het kan niet zo zijn, dat wij straks gedwongen zijn om uitsluitend haas of wilde eend uit het buitenland aan onze gasten aan te bieden. Wild van Nederlandse bodem is geschoten door deskundige jagers in onze eigen woon- en werkomgeving en vormt daarmee een prachtig product dat prima past in een duurzame voedselketen. Dat moet je dus niet aan banden willen leggen, laat staan verbieden. Dat moet je koesteren," aldus Jonnie Boer.