Op het Nova College in Haarlem zijn dinsdagmiddag 19 april de Bokkedoorns Awards uitgereikt. Studenten Lisa Olgers (kok) en Deborah van Beugel (gastvrouw) mochten met de trofee en oorkonde naar huis.
Bovendien ontvingen de winnaressen een tweedaagse stage en een geheel verzorgd diner voor 2 bij de Bokkedoorns. De jury bestond uit Bokkedoorns-eigenaar John Beeren, chef-kok Menno Post, sommelier Peter Bruins, journalist John Oomkes, fromager Maarten Koelink en docenten Bart Zandvliet en Ron Wiegel.
Opdracht
De opdracht voor koks bestond uit: productherkenning en een huzarensalade met klassieke ingrediënten bereiden. De gastheren en -vrouwen moesten hun warenkennis tonen in een product- en smaakherkenning, aan tafel een sole à la meunière fileren, een fles rode wijn karaferen en een kaasplateau met bijpassende drank samenstellen en toelichten.