Sterrenchef François Geurds van FG Foodlabs heeft de beste barbecueër van Nederland gevonden. Het is amateurkok Jan van Nagelkerke uit Oudenbosch, die zondagmiddag 3 augustus meedeed aan de wedstrijd FG BBQ Champ.
(Photo: SXC)
Aan de wedstrijd deden 10 amateurkoks mee die met dezelfde ingrediënten en hetzelfde type barbecue, een big green egg, allen 5 gangen moesten bereiden. Winnaar Jan Nagelkerke mocht de groene barbecue ter waarde van 2000 euro mee naar huis nemen.
De competitie vond plaats op het terras van FG Food Labs in de Hofbogen in Rotterdam. Iedere deelnemer moest zelf voor 10 tafelgasten zorgen die de gerechten beoordeelden. Zij wisten niet van welke barbecueër de gerechten waren die ze moesten proeven. Daarnaast was er nog een vakjury bestaande uit onder meer de gastheer zelf, Herman den Blijker, de Canadese chef Michael Stenekes en Jeroen van der Graaf, die namens het Rotterdams specerijenbedrijf Verstegen Spices & Sauces de hele wereld over reist.