Het aantal microbrouwerijen is Nederland is de afgelopen 11 jaar verdrievoudigd. Dat blijkt uit cijfers van het Klein Brouwerij Collectief (CBC), het grootste samenwerkingsverband van bierbrouwerijen in ons land.
(Photo: SXC)
In 2003 bestonden er nog 'slechts' 64 speciaalbier-brouwers en de teller staat anno 2014 op 220 microbrouwerijen. "Speciaalbier is echt booming," zegt voorzitter Constant Keinemans van het CBC in het AD. "Ook in de toekomst zal het aantal brouwerijen nog toenemen. Men is gewoon nog steeds op zoek naar iets speciaals."